TASMAN-1淄博塔斯曼贸易有限公司大麦芽内控标准Light Malt standard

发布于:2021-07-26 04:32:33

淄博塔斯曼贸易有限公司

Zibo TASMAN Trade Co., Ltd.

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淡色麦芽内控标准

Zibo TASMAN Trade Co., Ltd Light Malt Inner Quality Standard 级别 Grade 检验 单位 Unit 理化指标 Properties 项目 Item 频次 感官 色泽及香味、颗粒 淡黄色,有光泽、具有麦 ___ 指标 Color, Smell, Grain 芽香味,无异味,无霉粒 夹杂物 Impurity ≤0.5 % 出炉水分 Water ≤5 % 糖化时间 ≤10 Min Saccharification Time 色度 Chrominance ≤2.5~3.5 EBC 库尔巴哈值 Kolbachlndex % 39-44 无水浸出率 Without ≥80.0 % Water Extraction Rate 理 α -氨基氮 每 化 ≥150 mg/100g Alpha Amino Nitrogen 批 指 标 粗细粉差 ≤2.0 % Thick Powder Sent 糖化力 ≥300 WK Saccharification Power 煮沸色度 ≤8.0 EBC Boiling Chrominance 浊度 Turbidity ≤3.0 EBC 总酸 TAN ≤1.4 ml/100ml PH 值 --5.6-6.1 PH Value 蛋白质含量 % 12.5-14.5 Protein Content 粘度 Viscosity mPa·s ≤1.60 过滤速度 ≤30 Min/200ml Rate of filtration 1、 检验方法按 QB1686 执行 Inspection method according to QB1686 2、 总酸检验滴定终点 PH 值 8.20 Total acid test titration end PH 8.20 备注 3、 水分系指出炉水分;商品水分按供需双方合同执行 Water is out of the Note furnace moisture. Commodity supply and demand of water according to contract execution. 注:此标准为我公司内控标准,如果客户有需要,我公司可以根据客户的质量标准要 求进行针对性生产。Note: This standard is our company inner standard. We can manufacture the products according to customers’ required quality standard. 淄博塔斯曼贸易有限公司 质检部 2011 年 01 月 01 日 (Every Batch) (Typical properties)
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